Entdecke den authentischen Geschmack von Pumpernickel: Alnatura Westfälischer Pumpernickel
Alnatura Westfälischer Pumpernickel ist ein traditionelles Schwarzbrot, das seinen Ursprung im westfälischen Raum Deutschlands hat und für seinen einzigartig herzhaften Geschmack und seine hohe Nährstoffdichte geschätzt wird. Die Hauptzutaten dieses dunklen Roggenbrots sind Roggenvollkornmehl, Wasser, Salz und eine natürliche Säuerung, die durch einen speziellen Fermentationsprozess entsteht. Diese simple, aber raffinierte Rezeptur, kombiniert mit einer langen Backdauer, hat dazu geführt, dass Pumpernickel den Ruf eines vitalen und nährstoffreichen Brotes genießt.
Daten und Eigenschaften zum Alnatura Westfälischer Pumpernickel
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Hersteller | Alnatura |
| Produkttyp | Westfälischer Pumpernickel |
| Zutaten | Roggenvollkornmehl, Wasser, Meeressalz, Roggensauerteig |
| Frei von | Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Aromen |
| Allergene | Roggen(gluten) |
| Größe | 500g |
| Farbe | Dunkelbraun |
| Geschmack | Herzhaft, mild süßlich, komplex |
| Konsistenz | Feucht, dicht, klebrig |
| Verpackung | Folie |
| Lagerung | Kühl, trocken und dunkel lagern |
| Haltbarkeit | 2-3 Wochen |
| Anwendungen | Frühstück, Abendessen, Snacks, Desserts |
| Ursprung | Westfalen, Deutschland |
Gesundheitsvorteile des Alnatura Westfälischer Pumpernickels
Der hohe Roggenanteil im Alnatura Westfälischer Pumpernickel trägt dazu bei, dass dieses Brot einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen aufweist. Zudem hat dieses Roggenschwarzbrot einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lässt und somit für eine nachhaltige Energieversorgung sorgt.
Die langsame Fermentationszeit während des Herstellungsprozesses von Pumpernickel unterstützt die Vorverdauung von Nährstoffen und die Aufnahme von Mineralstoffen im Körper. Außerdem sind Sauerteigbrote wie Pumpernickel bekömmlicher für Menschen mit einer glutenbedingten Unverträglichkeit.
Kulinarische Verwendungsmöglichkeiten des Alnatura Westfälischer Pumpernickels
Der kräftige und herzhafte Geschmack des Alnatura Westfälischer Pumpernickels lässt sich vielfältig in der Küche einsetzen. Von klassischen belegten Broten für den Start in den Tag bis hin zu herzhaften Snacks für zwischendurch – der Pumpernickel ist vielseitig einsetzbar. Auch als Begleiter zu kräftigen Suppen, Eintöpfen oder deftigen Speisen aller Art bietet er eine hervorragende geschmackliche Ergänzung.
Besonders beliebt ist die Kombination von Pumpernickel mit Schinken, Käse oder auch Wurst, z.B. für ein traditionelles westfälisches Abendbrot. Pumpernickel lässt sich jedoch auch ausgezeichnet für süße Kompositionen verwenden, z.B. für fruchtige Toppings mit Quark und Beeren oder für einen schmackhaften Schichtdessert mit Pumpernickel-Bröseln.
Alnatura Westfälischer Pumpernickel – Wissenswertes zur Geschichte und Entstehung
Der Begriff „Pumpernickel“ hat seine Ursprünge in der „Pumper“ (eine westfälische Bezeichnung für Brot) und „Nickel“ (ein volkstümlicher Spitzname für den Teufel). Die Vermutung liegt nahe, dass der Begriff „Pumpernickel“ darauf hindeutet, dass man im Westfalen des Mittelalters glaubte, das dunkle Brot könne den bösen bösen Geistern zugeschrieben werden. Neben dieser volkstümlichen Herkunft leitet sich der Name möglicherweise auch vom lateinischen Wort „panis“ (Brot) und dem altdeutschen Wort „nek“ (zähes Essen) ab.
Die Geschichte des westfälischen Pumpernickels reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück, und die Rezeptur und Zubereitung hat sich seither kaum verändert. In jedem Fall steht fest, dass Pumpernickel eine lange Tradition hat und eine wichtige Rolle in der westfälischen Essenskultur spielt.
Alnatura Westfälischer Pumpernickel kaufen – Kurzinfos:
- Traditionelles westfälisches Schwarzbrot
- Hergestellt aus Roggenvollkornmehl, Wasser, Salz und natürlicher Säuerung
- Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen
- Niedriger glykämischer Index
- Herzhafter Geschmack und feuchte Konsistenz
- Vielseitige Verwendung in der Küche
- Lange Haltbarkeit bei korrekter Lagerung
- Frei von künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen und Aromen
- Umweltfreundliche Verpackung
Fazit: Zahlreiche Gründe sprechen dafür, dass der Alnatura Westfälischer Pumpernickel ein lohnenswerter Neuzugang am heimischen Esstisch ist. Der einzigartige Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile dieses traditionellen Brots lassen sich vielfältig genießen. Dabei trägt der bewusste Verzehr von Pumpernickel nicht nur zur persönlichen, sonder auch zur kulinarischen Vielfalt bei.
