Apfel – Die gesunde Frucht schlechthin
Einen Apfel am Tag, und der Doktor bleibt fern – dieser weit verbreitete Spruch gibt bereits einen ersten Einblick in die vielen Vorteile, die die beliebte Obstsorte zu bieten hat. Apfel sind ein Allrounder unter den Früchten. Ob roh, gebacken, gedünstet oder als Interessanterweise sind Apfel sogar die meistgekaufte und meistgegessene Frucht weltweit – und das völlig zu Recht. In diesem Kategorietext erfahren Sie alles Wissenswerte rund um den Apfel, seine Vorteile und worauf Sie beim Kauf im Supermarkt achten sollten.
Apfel als wichtige Vitaminquelle
Gesundheitliche Vorteile durch Apfelkonsum
Der Apfel gilt in vielen Ländern als Symbol für Gesundheit und das aus gutem Grund: Apfel enthalten über 30 verschiedene Vitamine und Spurenelemente, die unser Körper täglich benötigt. Dazu zählen unter anderem Vitamin C, B1, B2, B6, E und Kalium, Magnesium, Calcium und Eisen. Durch den Verzehr von nur einem Apfel können wir bereits einen Großteil unseres täglichen Vitaminbedarfs decken. Für eine gesündere Ernährung sind Apfel daher unverzichtbar.
Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen, die entzündungshemmende und krebsvorbeugende Eigenschaften besitzen. Polyphenole sind eine der wichtigsten Gruppen dieser Stoffe, die in großen Mengen in der Apfelschale vorkommen. Auch das enthaltene Pektin überzeugt durch seine gesundheitsförderner Wirkungen als Ballaststoff, der die Verdauung sanft ankurbelt und bei Verstopfungen hilft.
Unterstützung beim Abnehmen
Wer abnehmen möchte, sollte auf seine Ernährung achten. Dabei sind Apfel ein echter Geheimtipp, denn sie enthalten kaum Fett und wenige Kalorien. Außerdem machen sie aufgrund ihres hohen Wassergehalts und der Ballaststoffe lange satt. Gleichzeitig sind sie ein guter Snack für zwischendurch und helfen, Heißhungerattacken zu vermeiden. Dank ihrer natürlichen Süße sind sie zudem eine leckere Alternative zu zuckerhaltigen Süßigkeiten.
Vielfältige Auswahl an Apfelsorten
Für jeden Geschmack die richtige Sorte
In deutschen Supermärkten gibt es eine enorme Vielfalt an unterschiedlichen Apfelsorten – jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack, ihrer Konsistenz und Verwendungsmöglichkeit. Die bekanntesten und am häufigsten gekauften Sorten sind:
– Golden Delicious
– Granny Smith
– Braeburn
– Elstar
– Jonagold
Während einige Sorten eher süß oder mild im Geschmack sind, gibt es auch solche, die eher sauer oder herb sind. Jede Sorte hat ihre eigenen Vorzüge und kann für unterschiedliche Zwecke verwendet werden – beispielsweise für Apfelkuchen, Apfelmus oder zum puren Verzehr. Probieren Sie die verschiedenen Sorten aus und finden Sie heraus, welche am besten zu Ihrem Geschmack passt.
Regionale und saisonale Apfel
Empfehlenswert ist der Kauf von regionalen und saisonalen Äpfeln. In Deutschland ist die Apfelernte meist zwischen September und November. In dieser Zeit bekommen Sie besonders frische und schmackhafte Früchte direkt aus Ihrer Region. Das schont nicht nur die Umwelt durch kurze Transportwege, sondern unterstützt auch die heimische Landwirtschaft. Schauen Sie im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt gezielt nach regionalen Angeboten.
Worauf Sie beim Kauf von Apfel im Supermarkt achten sollten
Frische und Qualität der Frucht
Um die besten Apfel zu ergattern, sollten Sie auf einige wichtige Punkte achten. Achten Sie darauf, dass die Schale ohne Druckstellen, Beulen oder Risse ist und eine gleichmäßige, glänzende Farbe aufweist. Zudem sollte der Apfel eine feste Beschaffenheit haben, wenn man ihn leicht drückt. Faustregel: Ein frischer Apfel hat eine glatte und straffe Haut ohne Falten.
Umweltaspekte und Nachhaltigkeit
Ein weiteres Kriterium für den Apfelkauf sollte die Beachtung von Umweltaspekten und Nachhaltigkeit sein. Wie bereits erwähnt, ist es empfehlenswert, regionale und saisonale Äpfel zu bevorzugen, um unnötige Transportwege und damit verbundene CO2-Emissionen zu vermeiden. Zudem sollten Sie auf den Anbau der Früchte achten: Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für biologisch angebaute Apfel oder solche, die aus umweltschonenden Anbaumethoden stammen.
Lagerung der Apfel zu Hause
Da Äpfel leicht verderblich sind, sollten sie nach dem Kauf richtig gelagert werden. Lagern Sie die Früchte idealerweise kühl, trocken und dunkel – beispielsweise im Keller oder Kühlschrank. Außerdem sollten sie getrennt von anderem Obst und Gemüse aufbewahrt werden, da sie das Reifegas Ethylen abgeben, welches den Reifeprozess von anderen Früchten beschleunigt.
Apfel kaufen – Kurzinfos:
– Gesunde Vitaminquelle und reich an Nährstoffen
– Vielfältige Auswahl an verschiedenen Apfelsorten
– Regional und saisonal kurbeln die lokale Wirtschaft an und schonen die Umwelt
– Unterstützen beim Abnehmen und sind ein guter Snack für zwischendurch
– Hoher Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen mit gesundheitlichen Vorteilen
– Achten Sie beim Kauf auf Qualität, Frische und nachhaltige Anbauweise
– Unzählige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
– Leckere Alternative zu zuckerhaltigen Süßigkeiten
Der Apfel ist und bleibt ein echter Star unter den Früchten – und das aus gutem Grund. Sie sind gesund, lecker und vielfältig zu verwenden. Setzen Sie beim Kauf auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit und genießen Sie die köstlichen und wohltuenden Effekte dieser beliebten Obstsorte.