Cherrytomaten & Cocktailtomaten: Die kleinen, kulinarischen Alleskönner
Cherrytomaten und Cocktailtomaten gehören zu den beliebtesten Tomatensorten und das aus gutem Grund: Sie sind nämlich nicht nur unbeschreiblich lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar und gesund. In diesem Artikel erfährst du alles Wissenswerte über diese beiden Tomatensorten, ihre Unterschiede und Anwendungsmöglichkeiten. Außerdem erklären wir dir, warum du sie unbedingt öfter genießen solltest und warum Cherry- und Cocktailtomaten in deinem Einkaufswagen eine gute Wahl sind.
Was sind Cherrytomaten und Cocktailtomaten?
Bevor wir uns näher mit den Gründen beschäftigen, warum du Cherrytomaten und Cocktailtomaten kaufen solltest, möchten wir zunächst klären, was diese beiden Tomatensorten eigentlich ausmacht.
Cherrytomaten
Cherrytomaten sind kleine, kirschgrosse Tomaten, die in der Regel einen Durchmesser von etwa 2 bis 3 Zentimetern haben. Sie sind wahre Kraftpakete in Sachen Geschmack: Ihre Süsse und ihr saftiges Fruchtfleisch machen sie äußerst schmackhaft und verleihen vielen Gerichten das gewisse Etwas. Cherrytomaten sind meistens in den Farben Rot oder Gelb erhältlich, wobei gelbe Cherrytomaten in der Regel etwas milder und süßer schmecken.
Cocktailtomaten
Cocktailtomaten sind im Grunde genommen etwas größere Cherrytomaten, die sich aber geschmacklich nicht allzu sehr von ihren kleinen Geschwistern unterscheiden. Mit einem Durchmesser von etwa 3 bis 5 Zentimetern sind sie größer als Cherrytomaten, jedoch kleiner als herkömmliche Strauchtomaten. Auch sie überzeugen durch ihre Süsse und Saftigkeit und können sowohl roh als auch in gekochter Form eine wahre Gaumenfreude sein. Cocktailtomaten sind ebenfalls in den Farben Rot und Gelb erhältlich.
Geschmack und Verwendungsmöglichkeiten
Der besondere Geschmack der Cherry- und Cocktailtomaten
Cherry- und Cocktailtomaten punkten vor allem mit ihrem intensiven Geschmack. Im Vergleich zu herkömmlichen Tomaten sind sie oft aromatischer, süßer und saftiger. Dies liegt vor allem daran, dass sie häufig an der Pflanze ausreifen dürfen und so ihr volles Aroma entwickeln können. Besonders praktisch: Die kleinen Früchte werden oft am Rispen angeboten, wodurch sie länger frisch bleiben und nicht so schnell verderben.
Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
Beide Tomatensorten sind nicht nur pur ein echter Genuss, sondern verleihen auch vielen Gerichten eine besondere Note. Cherry- und Cocktailtomaten eignen sich hervorragend für Salate, Saucen, Ofengerichte oder auch gefüllt und gratiniert. Durch ihre Größe und Konsistenz lassen sie sich gut halbieren, vierteln oder sogar im Ganzen verarbeiten und punkten dabei aufgrund ihrer Süße und Würze. Auch pur als Snack oder auf Fingerfood-Platten sind sie ein echter Hingucker und überzeugen durch ihren Geschmack.
Gesundheitsaspekte von Cherrytomaten und Cocktailtomaten
Vitamine und Mineralstoffe
Tomaten sind allgemein bekannt für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften – und das gilt auch für Cherry- und Cocktailtomaten. Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C und Vitamin E, sowie an Beta-Carotin und Lykopen. Diese Stoffe schützen Zellen und Gewebe im menschlichen Körper und tragen so zu einem gesunden Immunsystem bei. Darüber hinaus enthalten Tomaten Eisen, Kalium, Magnesium und Phosphor sowie weitere wichtige Nährstoffe, die zum Wohlbefinden beitragen.
Antioxidative Wirkung
Cherry- und Cocktailtomaten sind besonders reich an sogenannten Antioxidantien. Dazu gehört vor allem das in den Tomaten enthaltene Lykopen, ein Carotinoid, das der Tomate ihre rötliche Farbe verleiht. Lykopen hat eine starke antioxidative Wirkung und schützt den Körper vor sogenannten freien Radikalen, die Zellen und Erbgut schädigen und somit auch zum Entstehen von chronischen Erkrankungen und Krebs beitragen können.
Unterstützung bei Diäten
Tomaten haben einen hohen Wasseranteil und sind daher ein kalorienarmes Lebensmittel. Cherry- und Cocktailtomaten enthalten kaum Fett und sättigen dennoch aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts. Sie eignen sich daher hervorragend als Snack bei Diäten oder wenn nachmittags der kleine Hunger auf etwas Gesundes gestillt werden soll. Zudem ist durch den Verzehr von Tomaten die Kalorienzufuhr gut zu kontrollieren, was beim Abnehmen helfen kann.
Cherry- und Cocktailtomaten kaufen: Warum du sie öfter genießen solltest
Zusammengefasst haben wir nun eine Reihe von guten Gründen, warum Cherrytomaten und Cocktailtomaten auf deinem Speiseplan und in deinem Einkaufswagen nicht fehlen sollten: Ihr intensiver Geschmack, ihre Vielseitigkeit in der Küche und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften machen sie zu wahren kulinarischen Alleskönnern und echten Superfoods.
Hier noch einmal die wichtigsten Punkte im Überblick:
– Cherry- und Cocktailtomaten schmecken süß, würzig und saftig, wodurch sie besonders aromatisch sind.
– Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen.
– Mit ihrem hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt sind sie ideal als kalorienarmer Snack oder beim Abnehmen.
– Durch ihre Größe und Konsistenz lassen sie sich vielseitig in der Küche einsetzen, sei es in Salaten, Saucen oder auch gefüllt und gratiniert.
– Cherry- und Cocktailtomaten sind nicht nur pur ein Genuss, sondern verleihen auch vielen Gerichten das besondere Etwas.
Worauf wartest du also? Lass dich von Cherry- und Cocktailtomaten begeistern und setze diese kleinen, aber feinen Lebensmittel immer wieder neu und kreativ in deiner Küche ein!