Doppio Passo Grillo Sicilia Weißwein halbtrocken: Der verführerische Genuss aus Sizilien
Lassen Sie sich von der sonnigen Insel Sizilien verzaubern! Der Doppio Passo Grillo Sicilia Weißwein halbtrocken ist ein wahrer Schatz der sizilianischen Weinlandschaft. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Grillo, vereint dieser Wein die typischen Aromen der Mittelmeerinsel in einem erfrischenden, eleganten und köstlichen Getränk. Doch was genau macht den Doppio Passo Grillo Sicilia Weißwein halbtrocken so besonders? Erfahren Sie mehr über seine Eigenschaften, seine Herstellung und seine vielfältigen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten.
Die Rebsorte Grillo: ein echtes sizilianisches Juwel
Der Doppio Passo Grillo Sicilia Weißwein halbtrocken wird aus der autochthonen Rebsorte Grillo gekeltert, die tief in der sizilianischen Weintradition verwurzelt ist. Diese Rebsorte wurde vermutlich im 19. Jahrhundert aus einer Kreuzung von Catarratto und Zibibbo geschaffen und ist heute vor allem auf der Insel Sizilien und im Süden Italiens verbreitet.
Grillo liefert kräftige, ausdrucksstarke Weißweine mit Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten, Kräutern und Mandeln sowie einer lebhaften Säurestruktur. Dank ihrer Anpassungsfähigkeit an verschiedene Böden und Mikroklimata kann die Rebsorte in unterschiedlichen Anbaugebieten sehr gut gedeihen.
Die Herstellung des Doppio Passo Grillo Sicilia Weißwein halbtrocken
Die Herstellung dieses sizilianischen Weißweins ist ein zweistufiger Prozess – daher auch der Name „Doppio Passo“, was auf Italienisch so viel wie „doppelter Schritt“ bedeutet. Zuerst werden die Grillo-Trauben Ende August geerntet, wenn sie optimal reif sind. Dies gewährleistet eine hohe Konzentration an natürlicher Süße und Aromen in den Trauben. Nach der ersten Gärung, die bei kühlen Temperaturen stattfindet, lagert der junge Wein einige Wochen auf der Hefe, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln.
Im November werden die Grillo-Trauben erneut geerntet und dem bereits teilweise ausgebauten Wein zugesetzt. In dieser zweiten Gärung entwickelt der Doppio Passo Grillo Sicilia Weißwein halbtrocken seine endgültige Aromenvielfalt, seinen angenehmen Körper und seine erfrischende Säure. Der Wein wird schließlich in Flaschen abgefüllt und erreicht so seine perfekte Balance aus intensiven Aromen, lebhafter Säure und dezenter Restsüße.
Im Glas: Fruchtige Aromen und ein vollmundiger Geschmack
Der Doppio Passo Grillo Sicilia Weißwein halbtrocken beeindruckt durch sein fruchtiges, vielschichtiges Bouquet. Aromen von reifen Birnen, gelben Pfirsichen und saftigen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone verbinden sich mit Nuancen von Mandel und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt dieser sizilianische Weißwein eine angenehme Viskosität und Fülle, die durch eine lebhafte Säure und eine dezente Restsüße harmonisch ausgeglichen wird.
Gaumenfreuden: Doppio Passo Grillo Sicilia Weißwein halbtrocken und Speisen
Dieser sizilianische Weißwein ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Speisen. Er harmoniert besonders gut mit Antipasti, gegrilltem Gemüse, Fischgerichten, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und frischen Käsesorten. Aber auch als Aperitif oder an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse ist der Doppio Passo Grillo Sicilia Weißwein halbtrocken ein erfrischender Hochgenuss. Servieren Sie ihn am besten bei einer Trinktemperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius.
Daten und Eigenschaften des Doppio Passo Grillo Sicilia Weißwein halbtrocken:
| Eigenschaft | Detail |
|---|---|
| Weinart | Weißwein |
| Rebsorte | Grillo |
| Herkunft | Sizilien, Italien |
| Anbaugebiet | IGT Sicilia |
| Vinifikation | Zweifache Gärung, Hefelagerung |
| Geschmacksrichtung | Halbtrocken |
| Alkoholgehalt | 13% vol. |
| Serviertemperatur | 8-10°C |
| Speiseempfehlungen | Antipasti, Fischgerichte, Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Käse |
Doppio Passo Grillo Sicilia Weißwein halbtrocken kaufen – Kurzinfos:
- Sizilianischer Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Grillo
- Intensive Aromen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, Mandeln und Kräutern
- Lebhafte Säure und dezente Restsüße sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis
- Vielseitiger Speisenbegleiter, ideal für Fischgerichte, Meeresfrüchte, Antipasti oder laue Sommerabende
- Einzigartiges Herstellungsverfahren „Doppio Passo“ für noch mehr Tiefe und Komplexität
Entdecken Sie also den Doppio Passo Grillo Sicilia Weißwein halbtrocken für sich und tauchen Sie ein in die Welt der sizilianischen Weinkultur! Wecken Sie Urlaubserinnerungen oder lassen Sie sich einfach von den fruchtigen Aromen, der erfrischenden Säure und der harmonischen Balance dieses fantastischen Weins verführen.
