Margerine & Streichfett – die ideale Alternative zu Butter
Margarine und Streichfett sind aus unserer modernen Küche kaum wegzudenken. Da sie als Alternative zu Butter gelten, ist ihre Beliebtheit insbesondere bei ernährungsbewussten Menschen aufgrund ihres günstigeren Fettgehalts gestiegen. In diesem Kategorietext erfährst du, warum du Margarine und Streichfett beim Einkauf auswählen solltest und welche weitere Vorteile sie bieten.
Der Geschmack und die Konsistenz
Einer der Hauptgründe, warum viele Menschen Margarine und Streichfett kaufen, ist der Geschmack. Margarine hat einen neutralen Geschmack, der vielen Gerichten sehr gut ergänzt. Im Gegensatz dazu hat Butter oft einen unangenehm schweren, fast fettigen Geschmack. Streichfette hingegen sind oft mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zusätzen erhältlich, die das Geschmackserlebnis beim Verzehr noch verbessern.
Die Konsistenz von Margarine und Streichfett ähnelt der von Butter, doch haben sie bessere Streicheigenschaften und sind meist streichzarter, selbst direkt aus dem Kühlschrank.
Die gesundheitlichen Aspekte
Margarine und Streichfett weisen bemerkenswerte Unterschiede gegenüber Butter auf, wenn es um gesundheitliche Aspekte geht. Butter enthält bekanntlich einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, die schädlich für das Herz-Kreislauf-System sein können. Margarine und Streichfett haben einen geringeren Gehalt an gesättigten Fettsäuren und enthalten zudem ungesättigte Fettsäuren, die gesundheitsfördernde Wirkungen zeigen.
Ein weiterer Vorteil von Margarine und Streichfett ist der niedrigere Cholesteringehalt. Hoher Cholesterinspiegel im Blut kann zu Arteriosklerose führen, einer Erkrankung, die das Risiko von Herzinfarkten oder Schlaganfällen erhöht.
Zudem sind Margarinen und Streichfette heutzutage meist frei von sogenannten Trans-Fettsäuren, die früher oft in Margarinen in größeren Mengen enthalten waren und als besonders schädlich für die Gesundheit angesehen werden.
Die Umweltverträglichkeit
Die Herstellung von Butter hat einen höheren ökologischen Fußabdruck als die von Margarine und Streichfett. Dies liegt vor allem an der Tatsache, dass für die Produktion von Butter mehr Ressourcen wie Wasser, Futter und Land benötigt werden, um Milchkühe zu halten und zu füttern. Zudem verursacht die Landwirtschaft, die auf Tierhaltung ausgerichtet ist, mehr Treibhausgase als die Herstellung von pflanzenbasierten Lebensmitteln.
Margarine wird hauptsächlich aus pflanzlichen Ölen hergestellt, deren Anbau wesentlich umweltfreundlicher ist als die Tierhaltung. Die Verwendung von pflanzlichen Ölen hat zudem in vielen Fällen den Vorteil, dass sie aus heimischen und nachhaltigen Anbau stammen können.
Die Vielfalt an Produkten
Es gibt eine große Auswahl an verschiedenen Margarinen und Streichfetten auf dem Markt. Du kannst zwischen streichzarten Margarinen, stückigen Streichfetten oder sogar schnittfesten Margarinen wählen. Zudem gibt es zahlreiche Geschmacksrichtungen, die von neutral bis hin zu würzig oder süß reichen.
Es gibt Margarinen und Streichfette, die speziell für Diäten und gesundheitsbewusste Menschen entwickelt wurden, und solche, die für Veganer oder Allergiker geeignet sind. So ist es möglich, ein Streichfett basierend auf dem individuellen Geschmack und den persönlichen Bedürfnissen auszuwählen.
Einfache Handhabung und Lagerung
Margarine und Streichfett können einfach gelagert werden, indem man sie im Kühlschrank aufbewahrt. Sie sind meistens in kleinen, wiederverschließbaren Verpackungen erhältlich, die den Verbrauch erleichtern und das Produkt länger frisch halten.
Auch das Kochen mit Margarine oder Streichfett ist simpel, denn sie lassen sich genauso wie Butter erhitzen, schmelzen oder zum Braten, Backen und Kochen verwenden.
Der Preis
Ein weiterer Grund, warum Margarine und Streichfett eine gute Wahl sind, ist ihr Preis. Margarine und Streichfett sind oft günstiger als Butter, was sie zu einer preiswerten Option für den täglichen Einkauf macht.
Zusammenfassung: Vorteile von Margarine & Streichfett
Margarine und Streichfett bieten gegenüber Butter eine Vielzahl von Vorteilen. Hier sind die Hauptgründe, warum du sie in deinem nächsten Einkauf berücksichtigen solltest:
– Neutraler Geschmack
– Streicheigenschaften
– Geringerer Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin
– Umweltverträglichkeit
– Vielfalt an Produkten für individuelle Bedürfnisse
– Einfache Handhabung und Lagerung
– Günstigerer Preis
In Anbetracht dieser Vorteile lohnt es sich, Margarine und Streichfett als leckere und gesündere Alternative zur Butter in Betracht zu ziehen. Probier es einfach beim nächsten Einkauf aus und entdecke die Vielseitigkeit dieser pflanzlichen Brotaufstriche!