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Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150: Der Schlüssel zu herzhaftem Backvergnügen

Entdecken Sie mit dem Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150 die traditionelle Backkunst neu. Dieses hochwertige Mehl, gewonnen aus bestem Bioland-Roggen, ist die ideale Basis für aromatische Brote, deftige Brötchen und köstliche Kuchen mit rustikalem Charakter. Lassen Sie sich von dem vollmundigen Geschmack und den hervorragenden Backeigenschaften dieses Mehls begeistern und verwandeln Sie Ihre Küche in eine duftende Backstube.

Was macht Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150 so besonders?

Im Herzen jeder guten Backware steckt ein hochwertiges Mehl. Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150 zeichnet sich durch seine sorgfältige Herstellung und die Verwendung von Roggen aus kontrolliert biologischem Anbau aus. Das Ergebnis ist ein Mehl, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch höchsten Qualitätsstandards entspricht. Hier sind einige der herausragenden Merkmale:

Bioland-Qualität: Der Roggen für dieses Mehl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Das bedeutet, dass beim Anbau auf synthetische Pflanzenschutzmittel und chemische Dünger verzichtet wird. So können Sie sicher sein, dass Sie ein reines und naturbelassenes Produkt erhalten.
Typ 1150: Die Typenzahl gibt den Mineralstoffgehalt des Mehls an. Roggenmehl Typ 1150 enthält mehr Mineralstoffe als hellere Mehlsorten und verleiht Ihren Backwaren einen kräftigen, herzhaften Geschmack.
Vollmundiger Geschmack: Das Roggenmehl zeichnet sich durch seinen charakteristischen, leicht säuerlichen Geschmack aus, der besonders gut zu deftigen Broten und Brötchen passt.
Hervorragende Backeigenschaften: Dank seiner guten Klebereigenschaften sorgt das Mehl für eine lockere Krume und eine knusprige Kruste.
Vielseitig einsetzbar: Ob Brot, Brötchen, Kuchen oder sogar herzhafte Pfannkuchen – mit Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150 sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Die Vorteile von Roggenmehl in Ihrer Ernährung

Roggenmehl ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine wertvolle Bereicherung für Ihre Ernährung. Es enthält wichtige Nährstoffe und Ballaststoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen können.

Reich an Ballaststoffen: Roggenmehl ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl beitragen.
Enthält wichtige Mineralstoffe: Roggenmehl enthält unter anderem Eisen, Magnesium und Zink, die für verschiedene Körperfunktionen wichtig sind.
Langsamer Anstieg des Blutzuckerspiegels: Im Vergleich zu Weizenmehl lässt Roggenmehl den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen, was besonders für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein kann.
Gut für die Darmflora: Die Ballaststoffe im Roggenmehl dienen als Nahrung für die guten Bakterien in unserem Darm und tragen so zu einer gesunden Darmflora bei.

Inspirationen für Ihre Backkreationen mit Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150

Lassen Sie sich von der Vielfalt der Möglichkeiten inspirieren, die Ihnen Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150 bietet. Hier sind einige Ideen für Ihre nächsten Backprojekte:

Klassisches Roggenbrot: Backen Sie ein herzhaftes Roggenbrot mit Sauerteig und Kümmel. Der intensive Geschmack des Roggenmehls kommt hier besonders gut zur Geltung.
Roggenbrötchen: Verfeinern Sie Ihre Sonntagsbrötchen mit Roggenmehl und verleihen Sie ihnen eine rustikale Note.
Pumpernickel: Wagen Sie sich an die Zubereitung von Pumpernickel, einem traditionellen westfälischen Brot, das ausschließlich aus Roggenmehl hergestellt wird.
Roggenkuchen: Auch in Kuchen macht sich Roggenmehl hervorragend. Probieren Sie zum Beispiel einen saftigen Apfel-Roggen-Kuchen mit Nüssen.
Herzhafte Pfannkuchen: Verwandeln Sie einfache Pfannkuchen in eine deftige Mahlzeit, indem Sie Roggenmehl hinzufügen und sie mit Speck, Käse oder Gemüse füllen.

So gelingen Ihre Backwaren mit Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150 garantiert

Damit Ihre Backkreationen mit Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150 ein voller Erfolg werden, haben wir hier einige Tipps und Tricks für Sie zusammengestellt:

Verwenden Sie Sauerteig: Roggenmehl benötigt in der Regel Sauerteig, um seine optimalen Backeigenschaften zu entfalten. Sauerteig sorgt für eine lockere Krume und einen aromatischen Geschmack.
Achten Sie auf die richtige Teigkonsistenz: Roggenteig ist oft etwas klebriger als Weizenteig. Lassen Sie sich davon nicht entmutigen und arbeiten Sie gegebenenfalls mit bemehlten Händen.
Geben Sie dem Teig Zeit zum Ruhen: Roggenteig benötigt ausreichend Zeit zum Ruhen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Backen Sie bei niedriger Temperatur: Roggenbrot sollte bei niedriger Temperatur (ca. 180-200°C) gebacken werden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Lassen Sie das Brot auskühlen: Bevor Sie das Brot anschneiden, sollten Sie es vollständig auskühlen lassen. So kann sich der Geschmack optimal entwickeln.

Mühle Erks: Tradition und Qualität seit Generationen

Hinter Mühle Erks steht eine lange Tradition der Getreideverarbeitung. Seit Generationen wird hier mit Leidenschaft und Sorgfalt hochwertiges Mehl hergestellt. Die Verwendung von regionalem Getreide und die schonende Verarbeitung sind dabei selbstverständlich. Mit Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150 holen Sie sich ein Stück Tradition und Qualität in Ihre Küche.

Wo können Sie Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150 kaufen?

Sie können Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150 bequem und einfach in unserem Online-Supermarkt bestellen. Wir liefern Ihnen das Mehl direkt nach Hause, sodass Sie sofort mit dem Backen loslegen können. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und dem Geschmack dieses besonderen Mehls!

Nährwertangaben pro 100g (ungefähre Werte)

Nährwert	Menge
Energie	ca. 1400 kJ / 330 kcal
Fett	ca. 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	ca. 0,3 g
Kohlenhydrate	ca. 65 g
davon Zucker	ca. 2 g
Ballaststoffe	ca. 12 g
Eiweiß	ca. 8 g
Salz	< 0,01 g (natürlicher Gehalt)

Hinweis: Die Nährwertangaben können je nach Ernte und Verarbeitung variieren.

Zutaten

Roggenmehl* Type 1150.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um das Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150.

Ist das Roggenmehl glutenfrei?

Nein, Roggenmehl enthält Gluten. Es ist daher nicht für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet.
Kann ich Roggenmehl Typ 1150 durch andere Mehlsorten ersetzen?

Roggenmehl Typ 1150 hat einen spezifischen Geschmack und Backeigenschaften. Ein vollständiger Ersatz durch Weizenmehl ist nicht empfehlenswert, da sich das Ergebnis deutlich verändern würde. Sie können es jedoch teilweise durch andere Mehlsorten ersetzen, z.B. durch Dinkelmehl oder Weizenmehl Typ 1050, um den Geschmack etwas milder zu gestalten.
Wie lagere ich das Roggenmehl am besten?

Bewahren Sie das Roggenmehl kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt auf. Am besten eignet sich ein luftdichter Behälter, um das Mehl vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu schützen.
Brauche ich für die Verarbeitung von Roggenmehl unbedingt Sauerteig?

Für viele Roggenbrote ist Sauerteig unerlässlich, da er die notwendige Säure und Triebkraft liefert. Es gibt jedoch auch Rezepte ohne Sauerteig, die beispielsweise mit Hefe funktionieren. Für optimale Ergebnisse und den typischen Roggengeschmack empfehlen wir jedoch die Verwendung von Sauerteig.
Welche Typenzahl ist besser für Brot, 1150 oder 997?

Beide Typenzahlen eignen sich gut für Brot. Typ 1150 ist etwas dunkler und kräftiger im Geschmack, während Typ 997 etwas heller und milder ist. Die Wahl hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab.
Kann ich mit diesem Mehl auch Kuchen backen?

Ja, Roggenmehl kann auch in Kuchen verwendet werden, um ihnen eine rustikale Note und einen besonderen Geschmack zu verleihen. Achten Sie jedoch darauf, den Roggenmehlanteil nicht zu hoch zu wählen, da der Kuchen sonst zu trocken werden könnte. Mischen Sie es am besten mit anderen Mehlsorten.
Woher stammt der Roggen für dieses Mehl?

Der Roggen für Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150 stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird von regionalen Landwirten bezogen, die nach den Bioland-Richtlinien arbeiten.

Mühle Erks Bioland Roggenmehl Typ 1150

Beschreibung