Stilfser Bergkäse 50% Fett i.Tr. – Ein Genuss für den feinen Gaumen
Unser Stilfser Bergkäse 50% Fett i.Tr. ist ein exquisiter Hartkäse, der aus dem charmanten Berggebiet Stilfserjoch in den italienischen Alpen stammt. Aus der Hingabe für Qualität und Tradition geboren, bietet dieser Bergkäse eine sinnliche Folge von Aromen für jedes delikate Käsebrett.
100% Natürlichkeit für einen authentischen Geschmack
Hergestellt aus frischer, vollmundiger Rohmilch, hat unser Stilfser Bergkäse 50% Fett i.Tr. eine reichhaltige Textur und einen unverwechselbaren Geschmack. Die Kuhmilch, mit der dieser Käse hergestellt wird, stammt aus nachhaltiger Landwirtschaft. Die Tiere grasen auf den grünen Almwiesen und sind dadurch nahrhaften Gräsern und Kräutern ausgesetzt. Dies führt zu Milch von höchster Qualität, die wiederum dieses köstliche Produkt hervorbringt.
Aufwendige Herstellung für Spitzenqualität
Die Herstellung dieses hochwertigen Käses ist ein Prozess, der sich über mehrere Monate erstreckt und große Fertigkeiten erfordert. Nach traditionellen Verfahren wird die Milch erhitzt und mit Lab versetzt. Nach der Bildung der Käsemasse wird diese in Formen gepresst und für mindestens 60 Tage gereift. Dieser lange Reifungsprozess verleiht dem Käse seine harte Beschaffenheit und seinen typisch vollmundigen Geschmack. Das salzige Aroma und der Nussgeschmack machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter von herzhaften Gerichten und Weinen.
Daten und Eigenschaften
| Eigenschaften | Details |
|---|---|
| Produktname | Stilfser Bergkäse 50% Fett i.Tr. |
| Art | Hartkäse |
| Herkunft | Stilfserjoch, Italienische Alpen |
| Produktion | Traditionelle Methoden |
| Milchtyp | Rohmilch von Kühen aus nachhaltiger Landwirtschaft |
| Reifeperiode | Mindestens 60 Tage |
| Aroma | Salzig, Nussig |
| Fettgehalt | 50% Fett i.Tr. |
| Verzehr | Perfekt für Käseplatten, ideal zum Kochen in herzhaften Gerichten |
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